紅薯是一種高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng)的草本植物，和土豆、木薯并稱(chēng)三大薯類(lèi)糧食作物。現(xiàn)如今，單一地食用紅薯已經(jīng)滿(mǎn)足不了人們的多樣化需求，而從紅薯中提取的紅薯淀粉成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖称分弧?/p>

紅薯淀粉溶于水加熱后，紅薯淀粉呈現(xiàn)糊狀，因此不耐熱且融于水的維生素C得到很好的保護(hù)。紅薯淀粉的重要用途是紅薯淀粉的礦物質(zhì)在維持和調(diào)節(jié)身體機(jī)能方面起著重要作用。紅薯淀粉中的鈣和鎂可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，鉀具有降低血壓的作用。紅薯煮熟后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比，膳食纖維可增加約40％。

紅薯淀粉

紅薯淀粉主要應(yīng)用于食品行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等等。

食品行業(yè)：

紅薯淀粉的分子結(jié)構(gòu)上支鏈淀粉含量較高（80%以上）、糊化后粘度較高，具有較好的彈性。因此紅薯淀粉應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多，如山粉餃、紅薯涼粉、粉絲等食物。

化工行業(yè)：

由于紅薯的淀粉糊化后粘度較高，可以作為強(qiáng)力粘合劑的主要原料；紅薯淀粉的高聚合度，且成膜性高，因此可以用來(lái)制作水平包裝紙（袋）、服裝織物等。

醫(yī)藥行業(yè)：

紅薯淀粉還可以用于醫(yī)藥行業(yè)。西藥片中淀粉含量為85%左右，紅薯淀粉無(wú)毒，細(xì)膩，聚合度高，一般用于西藥片制作的主要原料。

紅薯淀粉的應(yīng)用

紅薯淀粉的廣泛應(yīng)用伴隨著的是紅薯淀粉的需求越來(lái)越旺盛，投資商對(duì)紅薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備的要求也逐漸變高。金瑞公司從事于薯類(lèi)淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備制造行業(yè)已有數(shù)十年，可以提供高質(zhì)量和高產(chǎn)量的機(jī)械設(shè)備，歡迎廣大客戶(hù)前來(lái)選購(gòu)。