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淀粉生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答

濕淀粉怎么脫水干燥?

眾所周知,濕淀粉要經(jīng)過(guò)脫水干燥才能得到成品干淀粉,那么濕淀粉是怎么脫水干燥的?要用到什么方法?大體來(lái)說(shuō),濕淀粉脫水干燥的方法有兩種,一種是傳統(tǒng)的人工脫水干燥,另一種機(jī)械脫水干燥。

傳統(tǒng)的人工濕淀粉脫水干燥法是用淀粉濾包將濕淀粉包裹起來(lái),然后利用重力作用使水分與淀粉分離,最后將脫過(guò)水的淀粉放在陽(yáng)光下晾曬,待水分蒸發(fā)完就可以得到干淀粉了。人工濕淀粉脫水干燥法操作步驟復(fù)雜,耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng),勞動(dòng)力需求大,得到的干淀粉質(zhì)量也比較差,還容易受到暴風(fēng)暴雨等環(huán)境因素的影響。所以,大型的淀粉加工廠均采用濕淀粉機(jī)械脫水干燥法。

淀粉脫水干燥濕淀粉人工脫水干燥

濕淀粉機(jī)械脫水干燥法要用到兩種機(jī)器:脫水機(jī)和干燥機(jī)。濕淀粉先進(jìn)入脫水機(jī)內(nèi),經(jīng)過(guò)脫水處理,水分脫至約40%,然后被送入氣流干燥機(jī),利用熱空氣與淀粉之間的熱交換,在2-3秒內(nèi)使?jié)竦矸垩杆俑稍?。濕淀粉機(jī)械脫水干燥過(guò)程由機(jī)器自動(dòng)完成,省時(shí)省力,最終干淀粉質(zhì)量高,而且處理量大,脫水干燥效果好,不受環(huán)境因素的影響。

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