紅薯淀粉加工，提高淀粉提取率的三大方法

無(wú)論是簡(jiǎn)易的小型紅薯淀粉加工還是大型的工業(yè)級(jí)精白淀粉加工，提高淀粉提取率和投資回報(bào)率都是投資者關(guān)注的焦點(diǎn)，畢竟紅薯淀粉提取率直接關(guān)系到后期淀粉產(chǎn)量和收益的高低。今天，金瑞小編以“過(guò)來(lái)人”的身份為您簡(jiǎn)單支招——提高紅薯淀粉提取率的三大方法。

方法1：精選高淀粉含量的紅薯品種

不同品種、不同用途的紅薯，其淀粉含量是不同，因此精選高淀粉含量的紅薯品種可從源頭直接提高紅薯淀粉提取率。紅薯按照用途主要分為食用型紅薯、淀粉加工型紅薯、兼用型紅薯（既可加工又可食用）三種，其中淀粉加工型紅薯的淀粉含量較高，達(dá)到16-33%，如商薯19、徐薯25等；食用型紅薯淀粉含量在10%左右，兼用型淀粉含量在16-20%之間。金瑞建議您選擇淀粉加工型紅薯品種，紅皮白肉為佳。

高淀粉含量型紅薯

方法2：紅薯原料適時(shí)刨收，及時(shí)加工

每年霜降前后是收獲紅薯的適宜期，收獲過(guò)早會(huì)降低出粉率，收獲過(guò)晚薯塊受到低溫凍害也會(huì)降低出粉率，所以及時(shí)刨收很重要。此外，收獲的新鮮紅薯要及時(shí)加工，如若儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，薯塊內(nèi)部淀粉易轉(zhuǎn)化為糖分，導(dǎo)致淀粉含量減少，出粉率降低；與此同時(shí)，儲(chǔ)藏不當(dāng)易造成紅薯破損腐爛，損耗大，淀粉提取率低。因此，對(duì)于紅薯淀粉加工來(lái)說(shuō)，原料的適時(shí)刨收、及時(shí)加工都可保證紅薯淀粉高提取率。

紅薯淀粉工藝設(shè)備

方法3：選擇全自動(dòng)化淀粉加工工藝和設(shè)備

選擇全自動(dòng)化淀粉加工工藝和設(shè)備是提高紅薯淀粉提取率的一大方法。相比傳統(tǒng)式工藝，全自動(dòng)化淀粉加工工藝配置有全系列的智能化機(jī)械設(shè)備，從原料的清洗破碎到脫水烘干均可保障原料的處理程度和處理效果。原料處理越充分，結(jié)合淀粉游離率越高，淀粉提取率越高。如金瑞在破碎工段配置有切段機(jī)+銼磨機(jī)雙重破碎設(shè)備，保證原料的破碎率；在提純工段配置有十八級(jí)旋流器組，除了濃縮、精制、洗滌功能外，還設(shè)有回收裝置來(lái)保障整條生產(chǎn)線的淀粉收率。

淀粉旋流器組

河南金瑞公司生產(chǎn)制造的全自動(dòng)紅薯淀粉加工設(shè)備已獲得多項(xiàng)國(guó)家專利證書認(rèn)證，技術(shù)成熟，工藝精湛，品質(zhì)有保證。如有設(shè)備選購(gòu)意向，預(yù)訂從速！我相信河南金瑞是您的傾心之選。