淀粉提純設(shè)備旋流器采用多少級比較好？

旋流器是一種主要用于淀粉加工分離分級提純的設(shè)備，是淀粉加工生產(chǎn)線中的關(guān)鍵設(shè)備，主要應(yīng)用于紅薯、木薯、土豆、芭蕉芋等淀粉的加工，而淀粉提純設(shè)備旋流器的級數(shù)取決于淀粉原料的性質(zhì)、純度要求等，一般來說，旋流器的級數(shù)越多，淀粉就會被分離的更加細(xì)膩，從而最終得到的淀粉純度越高、質(zhì)量越好。（推薦閱讀：旋流器）

淀粉旋流器

旋流器級數(shù)可以分為很多，常見的級數(shù)有十二級、十六級、十八級、二十三級等等，主要是對淀粉乳進(jìn)行濃縮、精制、回收。當(dāng)?shù)矸廴橹械幕曳?、蛋白、?xì)胞液、雜質(zhì)纖維等含量較高時，就需要采用較高等數(shù)的旋流器進(jìn)行過濾提純淀粉乳，以確保淀粉中的雜質(zhì)能夠有效去除，從而得到濃度較高的淀粉。反之，如果淀粉乳中的雜質(zhì)較少，則就可以采用級數(shù)較少的旋流器。

淀粉旋流器組

一般情況下，紅薯、土豆、木薯等淀粉配置18級的旋流器較為合適，旋流器集濃縮、回收、精制、分離蛋白一體，第一至三級用于淀粉濃縮，第四至五級用于淀粉乳回收，第六至七級用于淀粉回收，第八至十八級為精制裝置。旋流器利用離心沉降原理，淀粉顆粒和雜質(zhì)顆粒大小不同，其受到離心力、向心浮力、流體曳力等大小不同，受離心沉降作用，從而從不同管道排出雜質(zhì)，得到純度為23波美度的淀粉。

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