木薯含有劇毒，為什么還有人投資木薯加工廠？

木薯耐寒、耐寒、易生產(chǎn)、產(chǎn)量高，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲100多個(gè)國家的熱帶和亞熱帶地區(qū)，是除水稻、玉米以外的第三大食物的來源。全球有超過10億人將其作為主食，因其塊根中含有豐富于淀粉，被譽(yù)為“淀粉之王”。但是木薯的根、莖、葉中都含有一種名為氰苷的有毒物質(zhì)，其與水結(jié)合會(huì)產(chǎn)生氫氰酸，食用的話會(huì)產(chǎn)生中毒的反應(yīng)。

木薯

既然木薯食用會(huì)使人產(chǎn)生中毒的反應(yīng)，為什么還有這么人食用，加工成木薯淀粉、木薯粉、garri等多種多樣的可食用產(chǎn)物呢？甚至越來越多的投資商在非洲、東南亞等木薯主要種植地區(qū)投資建設(shè)木薯加工廠呢？

木薯淀粉

其實(shí)，雖然木薯中含有一定的毒性，但是氫氰酸有揮發(fā)性，遇到高溫就揮發(fā)，只需要通過一定的蒸煮或者發(fā)酵，只要不生食、過量食用，是沒有什么問題的，人們便可以安全地食用。所以在非洲這些干旱頻發(fā)的地區(qū)，耐寒耐旱的木薯儼然已經(jīng)成為“救命糧食”。人們逐漸將木薯加工為木薯粉、garri等作為主食或者用于食品制作。除此之外，木薯中含有大量的淀粉，被譽(yù)為“淀粉之王”，可作為食品、藥品及化妝品、紡織、造紙、糖果、飲料、飼料、可生物降解材料、膠粘劑和膠水、化工、燃料乙醇等工業(yè)原料。

木薯粉

所以很多投資商看中這一商機(jī)，在非洲、東南亞地區(qū)建木薯粉、木薯淀粉、garri加工廠，原料、人工成本比較小，銷路廣，其未來市場有很大的潛力，木薯加工產(chǎn)業(yè)無疑是一片充滿機(jī)遇的藍(lán)海。金瑞在尼日利亞、剛果金、印尼、坦桑尼亞、老撾、越南等都有項(xiàng)目案例，設(shè)備售往幾十個(gè)國家，如果您想了解木薯加工產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，金瑞可以為您提供詳細(xì)的建廠計(jì)劃及資料。