木薯粉和木薯淀粉一樣嗎？

有很多人一直有著一個疑問，那就是木薯粉和木薯淀粉是一樣的嗎？答案是不一樣。我將為您們介紹木薯粉和木薯淀粉的為什么不一樣。

木薯粉與木薯淀粉都是由木薯加工而成的，但形狀與作用不一樣。木薯粉多是顆粒狀，一般多用于食品加工原料；而木薯淀粉是細膩的粉末，一般被當作調味料來使用。除了這兩點，木薯粉和木薯淀粉的加工程序也不一樣。

木薯粉加工程序比較簡單。主要加工步驟：

1.清洗。主要用到干篩和漿葉清洗機，用于去除木薯原料的雜質。

2.磨漿。主要用到切段機和銼磨機，首先切段機將木薯切成塊狀，然后銼磨機將塊狀木薯磨成木薯漿液。

3.脫水。板框壓濾機主要工作就是將木薯漿液脫水成水分約40%的木薯粉濾餅。

4.破碎干燥。錘式破碎機將木薯粉濾餅破碎，然后送入氣流干燥機內干燥成木薯粉。

木薯粉流程圖

木薯淀粉加工程序相對于木薯粉加工程序要復雜一些。主要加工步驟：

1.清洗。干篩初步去雜，有利于漿葉清洗機更有效地去除雜質。

2.磨漿。切段機切塊備用，銼磨機磋磨破碎成木薯漿。

3.離心提取。離心篩主要分離淀粉和纖維，而細渣篩主要去除細纖維。

4.除砂。除砂機進一步去除淀粉乳中的泥沙。

5.脫水。使用真空脫水機對淀粉乳進行初脫水，得到木薯濕淀粉。

6.干燥。氣流干燥機將對木薯濕淀粉進行進一步干燥，最后得到木薯淀粉。

木薯淀粉流程圖

雖然木薯粉和木薯淀粉形狀不一樣、作用不一樣以及加工方式不一樣，但各有用處。河南金瑞一直專注于薯類淀粉生產線的設計制造，如果您想大量生產木薯粉或木薯淀粉，我們可以給您提供技術支持和設備的設計制造。