紅薯淀粉加工雜質(zhì)過多的原因是什么？

在紅薯淀粉加工行業(yè)，生產(chǎn)紅薯淀粉的質(zhì)量越好、品級(jí)越高，可以帶來更多的利潤。相反，如果生產(chǎn)的紅薯淀粉中含雜量過多，導(dǎo)致淀粉品級(jí)不高，就會(huì)影響淀粉的售賣價(jià)格，減少企業(yè)的收益。那么紅薯淀粉加工雜質(zhì)過多的原因是什么呢？經(jīng)過金瑞十多年的淀粉設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)和項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出造成紅薯淀粉加工雜質(zhì)過多的環(huán)節(jié)有很多，例如：紅薯清洗環(huán)節(jié)、薯渣過濾環(huán)節(jié)、除砂環(huán)節(jié)、淀粉提純環(huán)節(jié)等，下面金瑞為您異議分析造成淀粉雜質(zhì)過多的原因。

紅薯原理清洗不干凈、不到位是造成生產(chǎn)出的淀粉雜質(zhì)過多的一個(gè)原因。有很多紅薯原料表面有很多溝溝壑壑的地方，會(huì)藏有泥沙，如果清洗工序簡單、清洗力度不夠大，泥沙就會(huì)進(jìn)入后續(xù)的加工工段中，導(dǎo)致淀粉中的泥沙、雜質(zhì)增多。在原料清洗環(huán)節(jié)，金瑞建議使用干篩干洗和滾筒清洗機(jī)噴淋逆流洗滌相結(jié)合的方式清洗紅薯，這樣清洗效果會(huì)更好，有效減少淀粉成品的雜質(zhì)含量。

紅薯淀粉加工——清洗機(jī)

紅薯破碎之后需要進(jìn)一步將薯渣過濾去除，如果去除不干凈增加淀粉雜質(zhì)含量，影響淀粉成本品的口感。薯渣有粗渣和細(xì)渣，如果在篩渣時(shí)篩孔較大，許多細(xì)小的薯渣不會(huì)被過濾出。金瑞在這里建議淀粉加工廠商使用4-5級(jí)離心篩和細(xì)渣篩結(jié)合過濾除去薯渣，這樣得到的淀粉乳薯渣含量更少。

薯渣過濾設(shè)備——離心篩

很多淀粉加工會(huì)忽視薯渣過濾后的除砂環(huán)節(jié)，到了這一步淀粉乳中仍可能會(huì)含有未除凈的泥沙，所以為了提高紅薯淀粉的質(zhì)量，應(yīng)該進(jìn)一步進(jìn)行除砂，金瑞進(jìn)一配備除砂器除去紅薯淀粉乳中的泥沙。

淀粉加工除砂設(shè)備——除砂器

紅薯淀粉乳中會(huì)含有纖維、細(xì)胞液、果膠、蛋白質(zhì)等，如果不去除這些雜質(zhì)，生產(chǎn)出的紅薯淀粉成品會(huì)發(fā)黃，一般對(duì)于紅薯淀粉品質(zhì)要求較高的廠家會(huì)配備18級(jí)旋流器組。

提純?cè)O(shè)備——旋流器組

除了以上幾個(gè)原因外，紅薯淀粉加工雜質(zhì)過多也可能是外界環(huán)境因素，在加工時(shí)混入雜質(zhì)等。

如果您還在因?yàn)樯a(chǎn)的紅薯淀粉雜質(zhì)多、質(zhì)量低、品級(jí)不好而困惑，金瑞專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)可以根據(jù)您的需求提供專業(yè)的解決方案，提升您的紅薯淀粉行業(yè)競爭力